L-谷氨酰胺

中文别名:L-麸氨酰胺;L-氨羰基丁氨酸;L-谷氨酸酰胺;L-2-氨基戊二酸酰胺;L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麸氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

CAS号：56-85-9

分子量：146.15

分子式：C5H10N2O3

别名：L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸

性 状：≥98.5% 白色结晶或晶性粉末；无臭无味；溶于水(25°C水中溶解度为3.6%)，微溶于乙醇，不溶于乙醚、甲醇、苯、丙酮、氯仿、乙酸乙酯和冰乙酸；遇热、酸、碱不稳定，易水解为L-谷氨酸；pI5.65，分解点为185-186°C；比旋光度[α]23D+6.1°(0.5-2 mg/ml，水中)，[α]20D+32°(0.5-2 mg/ml，1 mol/L盐酸中)。

熔点 185 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 32.25 o (c=10, 2 N HCl)

FEMA 3684

折射率 6.8 ° (C=4, H2O)

闪点 185°C

储存条件 20°C

溶解度 H2O: 25 mg/mL

form solution

Decomposition 185 oC

Merck 14,4471

BRN 1723797

质量标准

旋光度 +6.3 - +7.3°

重金属 ≤15ppm

干燥失重 ≤0.30%

灼烧残渣 ≤0.30%

含量 98.5-101.5%

旋光度 +6.3 - +7.3°

重金属 ≤15ppm

干燥失重 ≤0.30%

灼烧残渣 ≤0.30%

含量 98.5-101.5%

用 途

增长肌肉,主要是通过以下几方面来实现:

为机体提供必需的氮源,促进肌细胞内蛋白质全成;通过细胞增容作用,促进肌细胞的生长和分化;刺激生长激素、胰岛素和睾酮的分泌,使机体处于合成状态。

增加力量,提高耐力。

免疫系统的重要燃料，可增强免疫系统的功能。

参与合成谷眈甘肽（一种重要的抗氧化剂）。

胃肠道管腔细胞的基本能量来源。

改善脑机能。

维持肾脏、胰腺、胆囊和肝脏的正常功能。